Chipirones en su Tinta con “Arroz” Suflado
Aquí tenéis una de las recetas más representativas del recetario vasco, con un color más curioso. Pocos lugares en el mundo utilizan la tinta, de un color negro intenso, para cocinar. Para comenzar la...
View ArticleTxipirones a lo Pelayo
Resulta que Pelayo Manterola un vecino de Getaria, allá por el 1900, le pidió a su mujer que le preparara unos txipirones que no fueran en su tinta. Así que la mujer no tuvo mejor idea que quitarle a...
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